Оволактовегетарианство и средиземноморская диета одинаково полезны для сердца

Оволактовегетарианство – вариант вегетарианства, приверженцы которого употребляют в пищу не только продукты растительного происхождения, но также молоко и яйца. Строгие вегетарианцы, в отличие от лактовегетарианцев, не употребляют молока.

Средиземноморской диетой называют тип питания, который характерен для стран средиземноморского региона. Для него свойственно большое количество овощей, фруктов, рыбы и зелени. Жир присутствует в основном в виде оливкового масла и орехов. В некоторых вариантах диеты добавляется вино.

Опубликовано несколько исследований, доказывающих, что средиземноморская диета снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Также существуют научные данные о том, что вегетарианство также обладает этим эффектом.

Ученые из Италии сравнили эффективность двух типов питания в деле профилактики инфарктов и инсультов. Одна и та же группа здоровых людей разных возрастов в течение трех месяцев соблюдала малокалорийную оволактовегетарианскую диету, а потом переключалась на средиземноморскую диету. Участники исследования были здоровы, но у всех наблюдалась избыточная масса тела.

Результаты были такие: на обеих диетах участники снизили концентрацию жира в организме и снизили массу тела. Было обнаружено довольно важное различие в действии диет. Вегетарианство лучше, чем средиземноморская диета, повлияло на уровень липопротеинов низкой плотности в крови (так называемого “плохого” холестерина). Зато средиземноморская диета сильнее снизила уровень триглицеридов. Оба показателя – уровень “плохого” холестерина и уровень триглицеридов – используются для оценки риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Принципиального различия в том, как эти две диеты влияют на здоровье сердца и сосудов, не было найдено. Это значит, что у желающих сесть на полезную для сердца диету есть выбор. И тот, и другой тип питания не только защищают от инфаркта и инсульта, но и не допустят развития ожирения.

Об уровне холестерина лучше судить не по результатам отдельного анализа на общий холестерин, а по нескольким тестам, которые Лабораторная служба собрала в комплекс «Липидограмма».

https://www.dckom.ru/service/kompleksnye-diagnosticheskie-programmy-che…